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有人总结出这样一条经验：食醋可以美容养颜，使人更加美丽。
具体方法是：每天用肥皂、水洗脸后，换半盆清水加一汤匙醋再洗一遍，然后再换清水洗干净。之后，再将醋与甘油以5：1的比例混合后涂擦在皮肤上。
如此坚持两三个月，粗糙的皮肤就会变得柔软细嫩。
如果想使头发柔软光泽，在用肥皂和洗洁剂洗干净后，用清水冲洗时，水中加少许食醋，也能很快见效。其原因是：醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。
除此，醋还含有丰富的钙、氨基酸、维生素B、乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、糖分、甘油等。这些成分便于皮肤有针对性地吸收一些极需的营养成分，进而起到柔软皮肤、增强皮层活力的作用。
另外，人们洗脸、洗头用的肥皂、洗衣粉等，也都含有去污力较强的碱，致使人的皮肤、头发等大都受碱性侵蚀，久而久之，必然会影响皮肤的新陈代谢能力，甚至会阻止皮层的活跃成分。
所以，洗脸、洗发时，水中适当加点醋，可以中和一部分皮层的碱性物质，降低皮层含碱量，使皮肤趋于中性，恢复活力，焕发光泽。
因此，醋是一种廉价而具有独特功效的美容佳品。其具体用法如下：
①将胡萝卜、黄瓜、卷心菜、白菜等洗干净，放少许盐压实，过六个小时，放醋凉拌进餐。这不仅可防止蔬菜内维生素C的损失，而且还能减淡面部色素沉着，防止生粉刺。
②植物油中的不饱和酸是美容的良友，烹制菜肴时，在尚未熟透的菜里，加入相当于油量1/3~1／4的醋，不会破坏不饱和酸，并能保持食物营养，减少油腻，令菜肴爽口。
③取新鲜鸡蛋l0只清洗干净，沥干，浸入500克香醋里约一周，使鸡蛋软化。然后去掉内层薄膜，将蛋黄、蛋白和蛋壳碾成碎末，连同醋液一起服用。每天一匙。常饮能使面颊红润有血色。
④取新鲜黄豆250克，浸在醋里(以刚浸没为准)，半个月后，每天服用醋黄豆5-10粒，可降低胆固醇，改善肝功能，并且可使皮肤柔软，色素减少、减淡。
⑤洗发后，将头发放在含醋的清水里漂洗一阵，隔20分钟再冲洗掉，可使枯槁的头发变得光润柔滑。
⑥用薏仁250克，浸在500克较好的食醋里，密封贮藏10天。过后启封，每天服用醋液一匙，能改善粗糙晦暗的皮肤。
⑦洗脸时，如觉皮肤黝黑，可在清水里加一匙食醋，久而久之，可使皮肤显得白皙柔嫩。